martedì 3 giugno 2008

Un libro di mare

Un post veloce veloce per segnalarvi questo libro di Luciano Piganatro "La cucina napoletana di mare" l'ho trovato a casa di mamma l'ultima volta che ci sono stata e ho letto alcune ricette che vanno dai primi di pasta e risotti, ai secondi, ai dolci. Si tratta di ricette di località di mare, ma non necessariamente di pesce, ci sono anche ricette di carni, paste fatte in casa, verdure e dolci.
E' molto ben scritto chiaro e semplice, gli ingredienti sono di facile reperibilità e le ricette sono realizzabili e per niente complicate. All'interno troverete ricettine gustose di chef e ristoratori che svologono le loro attività da Gaeta a Maratea.

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